ANAMMOX工艺（Anaerobic Ammonium Oxidation）是荷兰Delft技术大学Kluyer生物技术实验室开发出的一种生物脱氮的新工艺，其原理为厌氧条件下，以NO3-和NO2-为电子受体，将NH4+氧化为N2，羟胺和联氨是中间产物。其反应动力学方程式如下：
NH4+ + 1.32NO2- + 0.066HCO3- + 0.13H+ → 0.26NO3- + 1.02N2 + 0.066CH2O0.5N0.15 + 2.03H2O
厌氧氨氧化反应实质上是一个由微生物引起的生化反应，厌氧氨氧化反应是全球氮循环的重要途径之一。ANAMMOX菌呈红色，异常不规则形态，具有古细菌的特点，为革兰氏阴性光阻断球状菌，如图1所示。ANAMMOX菌为自养厌氧菌，完全不需外加有机碳源，不需要进行曝气操作，并且产泥量少，无剩余污泥排放问题，在废水脱氮的实际应用中有很大的价值。厌氧氨氧化过程的提出推动了一批新型脱氮工艺的发展，如：SHARON-ANAMMOX工艺、CANON工艺、SNAP工艺和SNAD工艺等。世界上第一座厌氧氨氧化实际工程于2006年在荷兰鹿特丹正式启动运行，截止到目前为止，世界上以有100多座关于厌氧氨氧化的实际工程在运行，该技术应用已经很成熟。
相比于传统生物脱氮工艺，厌氧氨氧化优点有：1）无需外加有机碳源、碱度；2）脱氮效率高；3）无需曝气，动力消耗低；4）污泥产量低，二次污染小。
厌氧氨氧化技术适用于处理污泥消化液、垃圾渗滤液、畜禽养殖废水、食品加工废水（味精、奶酪、豆腐、鱼粉等）、电子、焦化、化工等高浓度氨氮废水。厌氧氨氧化菌作为处理高氨氮、低碳氮比废水的核心过程，可以高效地去除废水中大部分的氮素，为实现后续的深度处理提供可能。目前，厌氧氨氧化应用于处理垃圾渗滤液和污泥消化液的工艺比较成熟。
